Cake au chorizo et à la fêta

Super classique mais tellement bon, il fait toujours son petit effet en apéritif ou en entrée ...

Et comme c'est la saison des apéros pour un oui ou pour un non, quand il fait beau pour traîner dehors et quand il fait moche pour se remonter le moral, toutes les excuses sont bonnes pour se faire un p'tit cake !!! 😂

Les ingrédients

- 60 g de chorizo doux

- 100 g de feta

- 4 oeufs

- un yaourt à la grecque

- 70 g d'huile de tournesol (ou pépin de raisin)

- 220 g de farine

- 11 g de levure chimique

- une cuillère à café d'herbes de Provence

- du piment d'espelette, pour la quantité c'est selon vous !!! 😉

La préparation (rien de plus simple)

Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul de poule, mélangez les ingrédients secs : farine, herbes, levure, piment.

Dans un second cul de poule, mélangez au fouet les ingrédients liquides : oeufs, yaourt, huile.

Ajoutez en 3 fois le mélange à base de farine dans les ingrédients liquide et mélangez au fouet pour éviter les grumeaux.

Coupez le chorizo et la feta en cubes d'environ 1 cm et ajoutez les à la pâte en mélangeant délicatement à la spatule (délicatement, car la feta va se désintégrer sinon !!! )

Versez dans un moule à cake huilé ou beurré et enfournez pour 50 minutes à 180°

Et pis c'est tout !!! Fastoche non ?

Je vous souhaite un bon apéro !!! 🍻🍾

Pour recevoir toutes mes recettes, abonnez vous à la newsletter, c'est gratos !!! Oui, oui gratos !!! 😂

A bientôt !!!