Guaca'mous

*sans gluten* *sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan* 

Voilà de quoi allier mes deux trempettes d'apéro préférées !!!! Le guacamole et le houmous 😁

J'adore faire ce genre de choses pour l'apéritif car on peut y tremper des légumes, des chips (oh oui des chips !!! 🤪) ou même faire de petites tartines ... 

Bref, ça convient à tous, à moins de ne pas aimer un des ingrédients, mais bon ça !!!! 

Les ingrédients (pour un wagon, au moins 10 personnes en trempette ! )

Adaptez les quantités au besoin, la fois là j'en avait fait vraiment beaucoup !!! 

- 2 avocats

- 400 g de pois chiches cuits égouttés

- 2 citrons verts

- 2 oignons nouveaux

- 1 grosse gousse d'ail (ou 2 petites)

- une cuillère à soupe de tahini

- quelques herbes fraiches : ici basilic et menthe, mais vous pouvez très bien mettre de la coriandre

- huile d'olive, sel, poivre, paprika

La préparation : 

Pelez et dégermez l'ail et les oignons, puis hachez les très fins. Je commence toujours par ça pour ne pas risquer d'avoir de gros morceaux.

Ajoutez le reste des ingrédients, mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, vous pouvez régler la consistance en ajoutant un peu d'eau.

Goûtez et salez et poivrez à votre goût.

Bon c'est fastoche, la liste des ingrédients est plus longue que la recette !!! 🤣

Allez je bois un coup à votre santé ! 🥂🍻

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A bientôt ! 

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