Courgettes hasselback feta et olives

*sans gluten* *sans œufs* *végétarien*

Bon je vous le dit tout de suite c'est d'une simplicité déconcertante, le plus dur c'est de ne pas faire de casse, sinon vous aurez un gage 😉😅

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 petites courgettes (si possible pas trop tordues)

- 90 à 100 g de feta

- une douzaine d'olives noires (je vous conseille celles qui sont fripées, à la grecque elles sont moins trafiquées)

- un filet d'huile d'olive

- un demi jus de citron

- herbes de Provence

- sel, poivre

La préparation

Préchauffez votre four à 220°

Lavez soigneusement les courgettes et incisez les régulièrement et sans aller jusqu'au bout, vous pouvez poser des baguettes chinoises de chaque côté de la courgette pour stopper la course du couteau.

Tranchez finement la feta et les olives noires.

Remplissez les interstices des courgettes délicatement avec un morceau de feta et un morceau d'olive. Vous pouvez n'en remplir qu'un sur deux pour éviter la casse.

Déposez dans un plat à gratin tapissé de papier sulfurisé. Arrosez les courgettes de l'huile d'olive et du jus de citron, salez et poivrez. Vous pouvez ajouter les restes (si vous en avez) de feta et d'olives par dessus.

Enfournez pendant 35 minutes.

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J'vous dit à bientôt 😚

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