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5 dîners équilibrés en mars n°1

Qu'est ce qu'on mange ce soir, c'est 5 dîners équilibrés et de saison pour les soirs de semaine. Et bien entendu la liste de courses qui va avec !!! 😀 (que vous pourrez télécharger)

J'espère que vous apprécierez ce nouveau format ! 😉

Cliquez sur les liens pour accéder aux recettes !

5 dîners équilibrés en mars n°1
5 repas équilibrés pour les dîners en semaine (mois de mars)

Velouté de butternut au chorizo et à la burrata :  Ce velouté associe la douceur du butternut à la saveur relevée du chorizo et à l'onctuosité de la burrata. C'est une excellente manière de consommer des légumes de saison tout en se réchauffant.

Salade de nouilles soba et chou rouge :  Cette salade combine des nouilles soba avec du chou rouge croquant, offrant un plat léger et nutritif. Parfait pour un dîner équilibré.

 Brandade de morue  Une recette des plus classiques que j'ai souvent mangée enfant et que j'appréciais à chaque fois !!! C'est à mon tour de la faire découvrir à mes enfants qui ne sont pas très poisson, mais qui ont également apprécié (parce qu'il a de la purée elles ont dit !!! 😁)

Mini quiches champignons ou potimarron : Ces mini quiches sont idéales pour incorporer des légumes de saison comme les champignons ou le potimarron. Elles peuvent être accompagnées d'une salade verte pour un repas complet.

Bouillon aux légumes et gnocchis : Un bouillon réconfortant rempli de légumes de saison et agrémenté de gnocchis pour une touche gourmande. Ce plat est à la fois léger et rassasiant.​​​​​​
 

Liste de courses globale 

 

  • une petite courge butternut
  •  un oignon
  • 700 g de pomme de terre à chair farineuse + une
  • 7 gousses d’ail
  • un poireau
  • 2 carottes
  • 175 g de girolles
  • 550 g de champignons de Paris
  • 200 g de chou rouge
  • 250 g de potimarron
  • 2 oranges
  • un citron vert
  • un oignon rouge
  • coriandre et menthe fraîche, persil frais

 

  • 200 g de nouilles soba
  • 400 g de gnocchis

 

  • 100 g de chorizo en fines tranche
  •  800 g de morue dessalée
  • 5 tranches de poitrine fumée

 

  • une burrata de 150 g
  •  200 g de crème liquide entière
  • crème épaisse
  • parmesan râpé

 

Du placard

 

  • huile d'olive
  • un bouquet garni
  • beurre
  • bouillon cube de légumes 
  • vinaigre de riz
  • farine
  • oeuf
  • huile de sésame
  • graines de courge
  • sucre
  • sel et poivre évidemment ! 

Bonne semaine et bon appétit ! N'oubliez pas de vous abonner pour ne rien manquer de mes recettes ! 😊

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