*sans gluten* *sans lactose*
Un plat pratique pour le coup, vu qu'il rassemble la viande et les légumes ! 😁 Il n'en est pas resté une miette à la maison, du coup c'est à tester rapidement !!!
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 5 petites courgettes (n'hésitez pas à mixer les variétés pour faire de la couleur)
- 500 g de hachis
- 3 gousses d'ail
- quelques feuilles de menthe fraîche
- un œuf
- un filet d'huile d'olive
- 60 g de noisettes
- une cuillère à café de cumin moulu
- une cuillère à café de curry en poudre
- sel, poivre
La préparation
Préchauffez votre four à 150°. Concassez grossièrement les noisettes et étalez les sur une plaque, enfournez pendant 15 minutes.
Ciselez la menthe, pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans un cul de poule, mélangez la viande hachée avec l’œuf, l'ail, la menthe, les épices et la moitié des noisettes. Salez et poivrez. Façonnez vos boulettes.
Lavez et séchez les courgettes puis coupez les en rondelles d'environ un demi-centimètre d'épaisseur.
Préchauffez le four à 180°
Rangez joliment les courgettes et les boulettes dans un palt à gratin ou dans un moule à manqué. Salez et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez pendant 50 minutes.
A la sortie du four, ajoutez les noisettes restantes et parsemez de menthe ciselée, servez aussitôt.
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