Pizzas rolls

Une excellente idée de rouler ses pizzas pour en faire des rolls individuels !!! C'est pratique pour l'apéro et la pizza a toujours un immense succès !!! 😁

Naturellement c'est modulable à volonté, mais je vais vous donner la recette que j'ai faite de mes petites mains 😅

Les ingrédients (pour 12 à 15 rolls)

Pour la pâte :

- 500 g de farine

- 5 g de sel fin

- 8 g de levure sèche

- 20 g d'huile d'olive

- 250 g d'eau tiède

Pour la garniture : 

- 200 g de sauce tomate

- un oignon jaune

- une quinzaine de tranches de bacon fumé

- 200 g de mozzarella râpée (pas en boule hein, sinon vous allez manger du chewing-gum)

- origan

La préparation : 

Réhydratez la levure dans l'eau tiède une dizaine de minutes.

Dans la cuve du robot, versez la farine, le sel, l'huile d'olive et l'eau et la levure. Pétrissez au crochet une dizaine de minutes, la pâte doit être homogène et former une boule autour du crochet.

Versez dans un cul de poule propre, couvrez et laissez lever 30 minutes à température ambiante.

Dégazez, et étalez au rouleau en formant un rectangle, coupez les bords si nécessaire.

Préchauffez votre four à 200°

Pelez et émincez l'oignon. Garnissez votre rectangle de sauce tomate, oignon, bacon et mozzarella. Parsemez d'origan. Roulez votre rectangle en un boudin et coupez des tronçons de 2-3 cm d'épaisseur. Disposez dans une plaque à muffin et enfournez pour 12 à 15 minutes.

A la sortie du four décollez délicatement.

Bon appétit !!! 😁

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A très vite !!!

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