Houmous aux tomates séchées

*sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* *végétarien* *vegan*

Trop facile à faire et parfait pour l'apéro !!! On aime le houmous à la maison et on a déjà testé plusieurs sortes (je vous mettrai les liens en fin d'article) mais celui-ci dépote un max !!! 😜

Les ingrédients (pour un bol, 4 personnes)

- 200 g de pois chiches, réhydratés et égouttés

- 70 g de tomates séchées

- 40 g de purée de sésame (tahini)

- 30 g de jus de citron jaune

- 30 g d'huile d'olive de bonne qualité

- une gousse d'ail

- sel, poivre

Pour la déco (facultatif) : pignons de pin, tomates séchées, feuilles de basilic

La préparation

Rien de plus simple je vous assure !!! 

Dans le bol du mixeur, versez les pois chiches, la purée de sésame, l'huile d'olive, le jus de citron, la gousse d'ail pelée et coupée et les tomates séchées.

Mixez le tout. Vous pouvez ajuster la consistance en ajoutant un peu d'eau si nécessaire (je n'en ai pas eu besoin) Goûtez et salez et poivrez si nécessaire (ici non plus je l'ai trouvé parfait tel quel je n'ai rien ajouté)

Versez dans un joli bol, et ajoutez joliment un peu d'huile d'olive, des tomates séchées, pignons de pin et feuilles de basilic sur le dessus.

Et voilà !!! 😁

Le houmous est délicieux servi avec des pains pita, je vous met la recette en lien 👇

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A bientôt !!!