*sans gluten* *sans œufs*
Une entrée fraîche, légère et gourmande à la fois ... Prête en 5 minutes !!! 😊
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 6 à 8 tomates (selon la taille)
- 6 à 8 tranches de jambon cru (là aussi selon la taille)
- un demi oignon rouge
- 2 petites boules de burrata ( je les trouve au grand frais)
- huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre
- basilic frais
La préparation :
Rien de plus simple hein !!! 😉
Coupez les tomates, le jambon cru en petits morceaux, ciselez l'oignon et le basilic. Mélangez le tout dans un saladier et assaisonnez avec l'huile le vinaigre, le sel et le poivre.
Déposez dans l'emporte pièce et pressez légèrement, avant de retirer l'emporte pièce, épongez le jus.
Déposez une demi-burrata sur le dessus et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Servez bien frais.
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