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Tartare de tomates, jambon cru et burrata

Tartare de tomates, jambon cru et burrata

*sans gluten* *sans œufs*

Une entrée fraîche, légère et gourmande à la fois ... Prête en 5 minutes !!! 😊

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 6 à 8 tomates (selon la taille)

- 6 à 8 tranches de jambon cru (là aussi selon la taille)

- un demi oignon rouge

- 2 petites boules de burrata ( je les trouve au grand frais)

- huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre

- basilic frais

 

Tartare de tomates, jambon cru et burrata

La préparation : 

Rien de plus simple hein !!! 😉

Coupez les tomates, le jambon cru en petits morceaux, ciselez l'oignon et le basilic. Mélangez le tout dans un saladier et assaisonnez avec l'huile le vinaigre, le sel et le poivre.

Déposez dans l'emporte pièce et pressez légèrement, avant de retirer l'emporte pièce, épongez le jus.

Déposez une demi-burrata sur le dessus et arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Servez bien frais.

Bref rien de compliqué, ça donne juste des idées  ... Pour recevoir mes recettes (ça fait toujours de l'inspiration en plus 😊) n'hésitez pas à rejoindre la newsletter, c'est simple et gratuit .

A bientôt !!! 

Tartare de tomates, jambon cru et burrata
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