750 grammes
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Pommes de terre Hasselback au bacon

Pommes de terre Hasselback au bacon

*sans gluten* *sans œufs*

Ou pommes de terre à la hollandaise ... Une cuisson au four avec de bonnes herbes, un peu de bacon ce qui donne une pomme de terre goûteuse et fondante. 😋

Et fini la corvée d'épluchage, on mange tout !!! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 4 à 6 pommes de terre à chaire ferme (grosses ou moyennes, évitez les petits formats)

- 15 à 20 tranches de bacon fumé

- Une noisette de beurre pour chaque pomme de terre

- un filet d'huile d'olive

- sauge, thym (ou autre selon vos goûts)

- sel et poivre

Pommes de terre Hasselback au bacon

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Lavez et séchez vos pommes de terre, brossez les si nécessaire car on mange aussi la peau.

Entaillez les pommes de terre sans aller jusqu'au bout, il faut qu'elles restent en une pièce.

Dans chaque entaille (ou toutes les 2 entailles) glissez un morceau de bacon (j'ai coupé les tranches en 4, c'était nickel)

Disposez les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Parsemez avec les herbes, ajoutez une noisette de beurre sur chaque pomme de terre et arrosez le tout d'un filet d'huile d'olive.

Salez et poivrez.

Enfournez pendant 50 minutes.

Pommes de terre Hasselback au bacon

Bon appétit !!! 😁

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A bientôt !!! 

Pommes de terre Hasselback au bacon

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