*sans lactose*
Recette "piquée" au grand frais 😁
A picorer à volonté, surtout si vous aimez les fruits de mer (moi j'adore ça !!!😊)
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g d'anneaux d'encornets
- 40 g de farine
- 2 œufs
- 70 g de flocons d'avoine
- 30 g de poudre d'amande
- huile de friture
- sel, poivre
La préparation (rien de plus simple)
Faites chauffer l'huile de friture dans une grande sauteuse (vous pouvez aussi utiliser votre friteuse si vous en avez une)
Disposez 3 assiettes, dans la première versez la farine, la seconde les œufs battus et la dernière les flocons d'avoine mélangés à la poudre d'amande.
Trempez vos encornets dans le même ordre que ci-dessus.
Déposez les dans l'huile bouillante (attention aux projections) jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Égouttez sur du papier absorbant.
Salez, poivrez et servez !!! 😊
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A bientôt !!! 😘
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