Pâtes orzo aux crevettes, tomates et vodka

Les pâtes on en mangerai à toutes les sauces !!! Ici, je vous propose une version aux crevettes, tomates cerises, fêta et pour relever le tout un peu de vodka ! 😜

Vous avez déjà mis un peu de vodka dans la sauce de vos pâtes ? Je vous assure que ça vaut le coup d'essayer !!! 

Les ingrédients (pour 4 personnes)

- 250 g de pâtes orzo (elles ont parfois un autre nom, mais ressemblent à des grains de riz)

- 250 g de crevettes cuites

- une vingtaine de tomates cerises

- 100 g de fêta

- un oignon

- 2 gousses d'ail

- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates

- une cuillère à café d'origan

- 30 g de vodka

- le jus d'un demi citron

- huile d'olive, sel, poivre

La préparation

Décortiquez les crevettes si nécessaire.

Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail, pelez et émincez l'oignon. Coupez les tomates cerises en deux.

Dans une grande sauteuse, versez un filet d'huile d'olive et faites y dorer l'ail et l'oignon, déglacez à la vodka et baissez le feu au minimum, puis ajoutez les tomates cerises, l'origan et le concentré de tomates.

Faites cuire les pâtes "al dente" dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez une louche d'eau de cuisson des pâtes dans la sauteuse. Égouttez et ajoutez les pâtes dans la sauteuse.

Ajoutez ensuite les crevettes, la fêta émiettée, le jus de citron, salez, poivrez et chauffer le tout une à deux minutes en mélangeant bien.

Servez aussitôt ! 

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