Churros maison

*sans œufs* *sans lactose* *végétarien* *vegan*

Comme à la fête foraine !!! Rien de bien compliqué, faut juste faire attention à ne pas se brûler 😊

Les ingrédients (pour 15 à 20 churros)

- 250 g de farine

- 250 g (ou un peu plus) d'eau

- 3 g de sel fin

- fleur d'oranger (facultatif)

- sucre en poudre pour saupoudrer

- huile de friture

Il vous faudra aussi une poche à douille et une douille cannelée, une paire de ciseaux.

La préparation

Faites chauffer l'huile dans une grande sauteuse (ou friteuse)

Versez l'eau et le sel dans une casserole et portez à ébullition, versez sur la farine et mélangez bien, à la spatule ou avec la feuille du robot. La pâte doit être collante, vous pouvez ajouter de l'eau si ce n'est pas le cas. Ajoutez la fleur d'oranger, mélangez et mettez en poche.

Une fois l'huile bien chaude (180 à 185°), pochez les churros, vous pouvez couper la pâte aux ciseaux. Attention aux brûlures !!! 

Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Egouttez sur du papier absorbant.

Saupoudrez de sucre avant de servir.

C'est l'heure du goûter !!! Mettez en de côté pour vous avant que les enfants ne dévorent tout ! 🤣

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A plus les gourmands !!! 

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