750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Cake épinard, tomates séchées et fêta

Cake épinard, tomates séchées et fêta

*végétarien*

A déguster froid pour l'apéro ou en entrée avec un peu de salade, ce cake est parti très vite à la maison !!! 😁

Les ingrédients (pour un moule à cake d'environ 25 x 10 cm)

- 400 g d'épinards frais

- 150 g de farine

- 150 g de lait

- 150 g d'huile d'olive + une cuillère à soupe

- 140 g de fêta

- une douzaine de tomates séchées

- 3 œufs

- une gousse d'ail

- un sachet de levure chimique

- une noisette de beurre pour le moule

- sel, poivre, piment d'Espelette (au goût)

 

Cake épinard, tomates séchées et fêta

La préparation

Pelez, dégermez et émincez finement la gousse d'ail. Lavez et équeutez les épinards.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande sauteuse et faites y dorer l'ail, ajoutez ensuite les épinards et laissez cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils retombent. Laissez refroidir.

Dans un cul de poule, versez la farine et la levure, ajoutez les œufs un à un en mélangeant au fouet. Continuez en ajoutant l'huile d'olive et le lait tiédi. Émiettez la fêta et coupez les tomates séchées en petits morceaux, ajoutez les dans la pâte.

Essorez les feuilles d'épinards et hachez les grossièrement, ajoutez les à leur tour, mélangez bien, salez, poivrez et ajoutez le piment.

Préchauffez votre four à 170°

Beurrez votre moule si nécessaire et versez la préparation dedans, enfournez pendant environ 50 minutes, vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau.

Cake épinard, tomates séchées et fêtaCake épinard, tomates séchées et fêta

Laissez tiédir dans le moule environ 15 minutes avant de démouler puis laissez refroidir sur une grille.

N'hésitez pas à rejoindre la newsletter pour recevoir toutes mes recettes gratuitement !!! 😉

A bientôt !!! 😙

 

Cake épinard, tomates séchées et fêta

Les textes et les photos ne sont pas libres de droit.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
hummm !!! je vais me régaler, je recopie ta recette et la ferai pour ce week end, je t'attends dans ma communauté " ma malle aux idées ' car tes articles vont compléter mes catégories. amicalement<br /> <br /> CORINNE
Répondre
C
Merci !!! <br /> <br /> Je vais aller faire un tour dans cette communauté dès que je serai arrivée en vacances ! <br /> Merci pour l'invitation ! <br /> <br /> Clairette
C
Salut Clairette ! Je voulais te remercier pour cette recette qui nous a régalée hier soir mais aussi toutes les autres qui nous inspirent et ravivent nos papilles ! Merci de prendre le temps de les poster !! <br /> <br /> Grand miam :)
Répondre
C
Salut !!!<br /> <br /> Merci pour ce retour positif, ça me fait vraiment très plaisir ! 😁 Je vous souhaite un bel été avec beaucoup de moments agréables autour d'une table ! 😉<br /> <br /> Bonne journée !<br />