750 grammes
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Boulettes de poulet

Boulettes de poulet

*sans œufs* *sans lactose*

Cette recette est parfaite si vous avez un reste de poulet qui traîne !!! A l'apéro, ces petites boulettes n'ont pas fait long feu à la maison ...

Les ingrédients (environ 20 pièces)

- 200 g de poulet grillé (ou rôti)

- 1/2 oignon

- une gousse d'ail

- une bonne poignée de persil plat

- 100 g de farine

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

- le jus d'un demi citron vert

- une demi cuillère à café de Piri-piri (ou piment de votre choix ... ou pas !)

- sel, poivre

- huile de friture

Boulettes de poulet

La préparation

Pelez l'oignon et l'ail et hachez les finement avec le persil.

Hachez le poulet et mélangez le à l'oignon, ail et persil, salez et poivrez. Ajoutez le piri-piri, la farine, le bicarbonate et le jus de citron vert, mélangez bien.

Formez des boulettes entre vos mains, ça colle pas c'est bien pratique ! 😉

Faites chauffer l'huile de friture à 180°

Faites frire les boulettes quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et égouttez les sur du papier absorbant.

Servez bien chaud.

Boulettes de poulet Boulettes de poulet

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A bientôt ! 

Boulettes de poulet

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