Choux de Bruxelles, cranberries et noix de pécan

*sans lactose* *sans oeufs* *sans gluten*

Perso, je n'aime pas les choux de Bruxelles !!! 😤 Mais je n'aime pas non plus rester sur un échec, et là je me suis resservie !!! 

Les ingrédients (pour 4 personnes) 

- un kilo de choux de Bruxelles frais

- une bonne poignée de cranberries séchées

- une bonne poignée de noix de pécan

- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

- 2 cuillères à soupe de miel

- sel, poivre, piment d'espelette

- un filet d'huile d'olive

La préparation 

Nettoyez vos petits choux et coupez les en deux (pas de pitié !!! ) Vous pouvez les blanchir quelques minutes dans l'eau bouillante pour retirer l'amertume.

Préchauffez votre four à 180°

Dans un saladier, mélangez les avec du sel, du poivre, du piment d'espelette et un filet d'huile d'olive, mélangez avec vos mains ça va plus vite !!! 

Etalez les sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15 minutes.

Dans un bol, mélangez le vinaigre et le miel.

Au bout de 15 minutes, glacez vos choux avec le mélange vinaigre miel à l'aide d'un pinceau.

Enfournez de nouveau pour 15 minutes.

Servez chaud en ajoutant les cranberries et les noix de pécan grossièrement concassées.

Vous me direz si vous aimez ou si vous êtes toujours réfractaires aux choux de Bruxelles 😉

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A bientôt !!!