750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Tarte rustique express courgettes et brousse

Tarte rustique express courgettes et brousse

*sans œufs* *végétarien*

Les tartes rustiques sont en vogue, donc naturellement je voulais faire la mienne aussi !!! (un p'tit caprice 😊)

Ici j'utilise des feuilles de brick en guise de pâte pour le côté ultra-croustillant, du coup la préparation est d'une simplicité enfantine ...

Les ingrédients (pour 4 personnes en entrée ou en accompagnement)

- 3 ou 4 feuilles de brick

- 2 petites courgettes

- 150 g de brousse, mais vous pouvez remplacer selon vos goûts par du chèvre frais ou de la fêta

- une poignée de pignons de pin

- un filet d'huile d'olive

- sel, poivre, herbe de votre choix (ici romarin)

Tarte rustique express courgettes et brousse

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Sur une plaque recouverte de papier cuisson, empilez vos feuilles de brick. Lavez et coupez vos courgettes en lamelles fines à l'aide d'un économe.

Étalez la brousse sur les feuilles de brick en laissant 3 cm vides sur le bord et ajoutez vos lamelles de courgettes, salez, poivrez et parsemez de pignons de pin. Badigeonnez le pourtour des feuilles de brick et repliez les sur elles-même.

Si ça ne colle pas et que vous vous énervez comme moi, vous pouvez opter pour la méthode "cure-dents", voir la photo ci-dessous. 😂 

Arrosez la tarte du reste d'huile et enfournez pour 30 minutes

 

Tarte rustique express courgettes et brousseTarte rustique express courgettes et brousse

A la sortie du four, ajoutez l'herbe de votre choix (facultatif)

Bon appétit !!! 😅

Pour recevoir toutes mes recettes, n'hésitez pas à rejoindre la newsletter (c'est gratos !!! )

A très vite 👋

Tarte rustique express courgettes et brousse
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article