Potirons Jack be little farcis

*sans gluten* *végétarien*

J'ai toujours trouvé ces petits potirons trop mignons pour être mangés ! 😁 Mais, après y avoir goûté ... ben comment dire j'ai changé d'avis !!! 😂

Je n'aurais aucun scrupule à les dévorer maintenant !!! La chair a un goût de noix et châtaigne très appréciable ! 😉

Les ingrédients (pour 6 jack be little)

- ben 6 jack be little pour commencer 😅

- 200 g de champignons de Paris frais

- 100 g de châtaignes cuites et décortiquées

- un oignon

- 100 g de fromage frais (philadelphia, st moret, ou même chèvre frais celui que vous préférez)

- huile d'olive, sel, poivre

La préparation

Faites chauffer une grande casserole d'eau et à ébullition, plongez vos mini-potirons entiers, vous verrez ils flottent c'est rigolo !!! Laissez les cuire 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Pendant ce temps, préparez la farce.

Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez et coupez les champignons en morceaux. Coupez les châtaignes en petits morceaux.

Faites chauffer un fond d'huile d'olive dans une grande sauteuse, ajoutez l'oignon émincé et faites le dorer, puis ajoutez les champignons. Faites cuire jusqu'à ce que les champignons aient rendu toute leur eau.

Retirez du feu et laissez refroidir avant d'ajouter le fromage frais et les châtaignes, puis salez et poivrez.

Une fois vos potirons cuits, passez les sous l'eau froide et coupez le chapeau. Videz les graines à l'aide d'une petite cuillère et ajoutez un peu de chair à votre farce (pas besoin de gratter jusqu'au bout)

Préchauffez votre four à 200°

Farcissez les jack be little et recoiffez les de leur chapeau, disposez les dans un plat à gratin.

Enfournez pour une quinzaine de minutes.

Servez bien chaud et bon appétit !!!

Notre avis : nous avons trouvé la peau trop dure pour être mangée mais nous avons apprécié aller chercher la chair et la farce à la cuillère pour manger 😊 ... et pour le goût, tout le monde a été du même avis : trop bon !!!

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Je vous dit à bientôt ! 😘

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