Palets de brocolis au four

*sans œufs* *végétarien*

Une autre façon de cuisiner les brocolis, on aime tous ça à la maison mais j'avais tendance à les faire toujours de la même façon ces derniers temps ...

Du coup en palets, c'est sympa, peu gras et dès que ça ressemble à des croquettes ou à des galettes les enfants adorent de toute façon !!! 😁

Les ingrédients (pour une vingtaine de palets)

- 2 têtes de brocolis

- un oignon

- une grosse pomme de terre

- 50 g de chapelure

- 50 g de parmesan

- 20 g de sauce soja

- sel, poivre

La préparation

Faites chauffer un grand volume d'eau salée.

Détaillez les brocolis en petites fleurettes (vous pouvez garder le pied pour la soupe😉) et plongez les dans l'eau bouillante pendant environ 7 minutes.

Pendant ce temps, pelez et émincez l'oignon, pelez et râpez finement la pomme de terre.

Égouttez bien les fleurettes de brocolis et écrasez les grossièrement à la fourchette.

Ajoutez y l'oignon, la pomme de terre, le parmesan, et la chapelure (tout le reste quoi !), salez et poivrez. Mélangez à la main (c'est plus facile)

Préchauffez votre four à 180° et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.

Formez des palets entre vos mains et déposez les sur la plaque, enfournez pendant 30 minutes en retournant les palets à mi-cuisson.

Et voilà c'est déjà prêt !!! 

C'était bien bon malgré le fait que pour moi la couleur après cuisson est un peu décevante, je m'attendais à quelque chose de plus vert (oui j'aime la verdure !!!), le goût y était en tout cas ! 😁

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J'vous dit à bientôt !!! 😙