Clafoutis pêches amandes

J'ai troqué les cerises traditionnelles contre des pêches pour changer un peu ... Au final, on peut presque tout faire avec un clafoutis alors autant en profiter !!! 😊

Les ingrédients (pour 6 personnes)

- 100 g de farine

- 60 g de sucre

- 40 g de poudre d'amande

- 200 g de lait

- 2 œufs

- une gousse de vanille

- 50 g d'amandes effilées

- 500 g de pêches pelées et coupées en quartiers

- 5 g de levure chimique

- une noisette de beurre pour le moule

La préparation 

Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul de poule, mélangez la farine, la levure, la poudre d'amande, le sucre et les graines de la gousse de vanille.

Ajoutez les œufs et le lait petit à petit en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.

Ajoutez enfin la moitié des amandes effilées.

Beurrez le moule et disposez les quartiers de pêche au fond, versez le mélange par dessus et ajoutez le reste des amandes effilées.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le clafoutis soit bien doré.

Laissez tiédir ou refroidir complètement avant de servir.

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A bientôt !!! 

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