Les cookies scandaleux de Martha Stewart

Ça fait plusieurs fois que je vois passer ces cookies qui ont l'air vraiment mais alors vraiment terribles !!! Donc, comme d'hab j'ai voulu essayer 😅

Comme je suis de nature curieuse, je suis allée voir qui est donc cette Martha Stewart, je vous passe les détails croustillants (je suis sûre que vous allez chercher aussi 😆), mais sa page me fait penser à Bree Van de Kamp dans les Desperate Housewives, des recettes incroyables, des solutions de rangement pour la maison, des conseils pour les plantes et j'en passe ...

Revenons aux cookies (outrageous cookies), pourquoi sont ils si délicieux ? Ben y'a pas de miracle, beaucoup de chocolat et pas du tout healthy, mais bon une fois de temps en temps ... alors allons y !

Les ingrédients (pour une douzaine de pièces)

- 120 g d’œufs (et il est important de les peser, battez 2 ou 3 œufs selon la taille et pesez)

- 90 g de farine

- 200 g de chocolat noir (j'ai pris du 65%)

- 60 g de beurre

- 2 g de levure chimique

- 160 g de sucre roux

- 2 g de fleur de sel

- 150 g de chunks de chocolat noir

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Faites fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie.

Battez les œufs avec le sucre au fouet jusqu'à obtenir un mélange mousseux, ajoutez y le chocolat et beurre fondus, mélangez bien.

Tamisez la farine et la levure et ajoutez les au mélange précédent, mélangez puis ajoutez les chunks et la fleur de sel.

Sur une plaque recouverte de papier cuisson ou silpat, formez vos cookies (une cuillère à soupe sera parfaite pour ça) en les espaçant bien.

Enfournez pendant 12 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir quelques minutes sur la plaque, puis posez les cookies sur une grille pour les laisser refroidir.

J'avoue que quand je les ai vus commencer à craqueler dans le four et que j'ai senti l'odeur qui se dégageait, j'étais bien impatiente de les goûter !!! Et je n'ai pas été déçue, c'est une tuerie ! 😆

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