Comme ce qu'on mettrait dans un bon sandwich !!! Du jambon, du gruyère, des cornichons dans un bon cake d'apéro pour le week end !
Les ingrédients
J'ai fait 3 cakes fins dans le moule Demarle à cakes longs, mais libre à vous de choisir une autre forme, pensez juste à adapter le temps de cuisson !
- 200 g de dés de jambon blanc
- 12 cornichons fins ou extra fins
- 75 g de gruyère râpé
- une poignée de persil plat
- 4 œufs
- 40 g de lait
- 30 g d'huile d'olive
- 20 g de moutarde forte
- un sachet de levure chimique
- 170 g de farine
- une cuillère à café d'origan
- sel, poivre
La préparation
Préchauffez votre four à 180°
Coupez les cornichons en fines rondelles. Ciselez le persil.
Dans un cul de poule, mélangez les ingrédients secs : farine, levure, sel, poivre et origan.
Dans un autre cul de poule, battez ensemble les œufs, le lait, la moutarde et l"huile d'olive, ajoutez ce mélange à la farine et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Incorporez le jambon, le gruyère, les cornichons et le persil, mélangez bien.
Versez la préparation dans vos moules (beurrés si nécessaire)
Enfournez pendant 30 à 35 minutes, vous pouvez vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir avant de démouler.
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A très bientôt et bon week-end ! 😉
J'ai réalisé cette recette avec le moule 5 cakes longs de Guy Demarle, si vous souhaitez vous en équiper même à distance , je peux être votre conseillère
Je vous offre 5€ de remise sur votre 1 ère commande
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Mon nom de conseillère : Claire Schroeder
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