Gâteau invisible aux pommes

Un gâteau tout simple à faire dans un moule à cake tout simple et qui a la particularité de contenir beaucoup plus de fruits que de pâte !

Donc c'est pas trop mal pour un goûter équilibré ! 😉

Les ingrédients (pour un moule à cake d'environ 22 x 9 cm)

- 3 pommes 

- 2 œufs

- 50 g de sucre

- 100 g de lait

- 20 g de beurre + un peu pour le moule

- 70 g de farine

- un sachet de levure chimique

- une cuillère à café d'extrait de vanille

- 3 g de cannelle (facultatif)

La préparation

Préchauffez votre four à 180°

Dans un cul de poule, mélangez au fouet les œufs et le sucre, puis ajoutez le lait, le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez de nouveau.

Ajoutez ensuite la farine, la levure et la cannelle tamisés, puis fouettez bien pour éviter les grumeaux.

Lavez les pommes et évidez le cœur, puis tranchez finement à la mandoline (attention aux doigts !!!)

Beurrez le moule à cake et disposez toutes vos tranches de pomme bien à plat, tassez bien et versez la pâte par dessus.

Enfournez pendant 35 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler.

Vous préférez le salé ? Je vous donne deux versions salées du gâteau invisible juste ici 👇

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