750 grammes
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Moelleux pistache cerises

Moelleux pistache cerises

Un biscuit moelleux, des cerises bien juteuses et en plus c'est d'une facilité déconcertante !!! Alors si vous êtes envahis par les cerises (je sais qu'il y en a pas mal cette année), testez ça 😉

Les ingrédients

- 360 g de cerises noires

- 150 g de beurre demi-sel

- 110 g de pistaches non salées réduites en poudre grossière

- 20 g de pâte de pistache

- 100 g de sucre glace

- 120 g de farine

- 6 blancs d’œufs

- une gousse de vanille

Moelleux pistache cerises

La préparation

Préchauffez votre four à 160°

Faites fondre doucement le beurre dans une petite casserole puis laissez le tiédir.

Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.

Dans un cul de poule, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre de pistache et les graines de la gousse de vanille.

Ajoutez les blancs d’œufs et la pâte de pistache et mélangez au fouet, ajoutez ensuite le beurre fondu tiède et lissez la préparation, vous devez obtenir une pâte assez liquide.

Posez un cadre à pâtisserie sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (vous pouvez également utiliser un moule, dans ce cas, beurrez et farinez au préalable), coulez votre pâte et ajoutez les cerises dessus.

Enfournez pendant 40 minutes.

Laissez tiédir avant de démouler et coupez en parts.

Moelleux pistache cerisesMoelleux pistache cerisesMoelleux pistache cerises

Plutôt fastoche non ?

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A très bientôt ! 

Moelleux pistache cerises

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M
Tes photos sont très jolies et j'aime tout dans ta recette. Bon, mon problème, c'est que je n'aime pas dénoyauter les cerises !
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Merci de partager cette merveilleuse recette. Gros bisous!
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