Crinkles à la pistache

*sans lactose*

Eh ben voilà, après vous avoir proposé les crinkles au chocolat et au citron, je complète ma petite collection avec ceux à la pistache !!! J'utilise ma pâte de pistache faite maison (100% pistaches et rien d'autre !!!) donc si vous utilisez une pâte du commerce souvent additionnée de sucre, mettez en un peu plus !!!

Les ingrédients

• 4 blancs d’œufs
• 200 g de sucre
• 30 g de farine
• 300 g de poudre d'amandes
• 40 g de pâte de pistache pure
• sucre glace pour la finition

La préparation

Montez les blancs en neige et ajoutez y le sucre progressivement jusqu'à obtenir une belle meringue bien brillante.

Incorporez la farine tamisée et la poudre d'amande à la maryse et enfin la pâte de pistache.

Laissez reposer au frigo pendant une heure.

Préchauffez votre four à 150°

Formez des boules et roulez les dans le sucre glace, disposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 20 minutes.

Laissez refroidir avant de se jeter dessus !!! 😂

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A très vite ! 

PS si vous préférez le chocolat ou le citron, c'est par ici 👇

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