Pâte d'amande maison

17.12.2022 …

Par Clairette

Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/pate-damande-maison/

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NicoleC

08/12/2023 16:30

Merci pour toutes ces belles recettes, je viens de découvrir ton Blog, j'en suis ravie. Je vais pouvoir te suivre régulièrement. Bonnes Fêtes de fin d'année

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Clairette

08/12/2023 16:47

Merci !!! C'est un grand plaisir de lire ton commentaire 🙂 ! Bonnes fêtes bien gourmandes !

Rousseau Marie Christine

09/04/2022 18:00

Bonjour. Peux tu utiliser cette recette pour faire un pain de Gênes ?

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Clairette

10/04/2022 11:41

Bonjour, oui tout à fait, pour le pain de Gênes il faut une pâte d'amande avec minimum 50% d'amande, ce qui est le cas ici.

Jodie

09/04/2022 14:51

Bonjour, pour colorer la pâte d'amande, quel colorant mettez vous? Liquide ? En poudre ? Merci.

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Clairette

09/04/2022 16:56

Bonjour<br /> Si vous n'avez besoin que d'une couleur, je vous conseille de colorer directement le blanc d’œuf avec du colorant en poudre hydrosoluble.<br /> Si vous souhaitez faire plusieurs couleurs et colorer la pâte d'amande finie, les colorants en gel sont très bien.<br /> N'oubliez pas de mettre des gants !!! ;)