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legumes et legumineuses

Croquettes de chou-fleur

Croquettes de chou-fleur

*végétarien* Elles sont moelleuses, elles sont fondantes, elles sont gourmandes et trempées dans leur petite sauce elles sont juste MIAM !!! 😋😁 Je pense que je vais également m'en servir comme bouchées apéritives ...🤔 En plus, ça sent bon dans la cuisine...

Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache

Velouté de chou fleur rôti au pesto de pistache

*végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Une bonne petite soupe réconfortante pour les journées froides !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - un kilo de chou fleur - 200 g de crème fraîche épaisse - 2 gousses d'ail - un oignon - 800 g de bouillon de...

Tarte aux rubans de légumes

Tarte aux rubans de légumes

*végétarien* Bon à la base je me suis dit que j'aurais jamais la patience de faire ça et que j'allais faire un carnage !!! Mais bon j'ai voulu essayer quand même -sans conviction- c'est pourquoi je m'excuse d'avance de ne pas avoir pris de photos intermédiaires,...

Champignons cocotte

Champignons cocotte

*végétarien* *sans gluten* Des œufs cocotte dans des champignons c'est plutôt original ... et très bon !!! 😁 Ici mon astuce anti-gaspi c'est d'utiliser les pieds des champignons dans la farce, j'vous explique tout, vous êtes prêts ? Les ingrédients (pour...

Curry de pois chiches et épinards

Curry de pois chiches et épinards

*vegan* *végétarien* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Une recette pleine de saveurs qui conviendra -je l'espère- au plus grand nombre. En tout cas chez moi, elle a fait l'unanimité et de loin !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de pois...

Orzotto au petits pois, poireau et poulet

Orzotto au petits pois, poireau et poulet

Connaissez vous ces petites pâtes orzo en forme de grains de riz ? Elles sont parfaites pour faire un risotto qui change un peu 😉 Le plat a été très apprécié à la maison, tout le monde a lorgné sur le reste de la casserole, prêt à dégainer sa fourchette...

Crémeux d'aubergine et crackers aux graines

Crémeux d'aubergine et crackers aux graines

Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/cremeux-daubergine-et-crackers-aux-graines-un-aperitif-100-maison/

Salade de haricots blancs

Salade de haricots blancs

Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/salade-de-haricots-blancs/

Ratatouille burger

Ratatouille burger

Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/ratatouille-burger/

Courgettes sautées au balsamique et burrata

Courgettes sautées au balsamique et burrata

Cette recette a déménagé, retrouvez la version mise à jour ici : https://clairette.blog/recipe/courgettes-sautees-au-balsamique-et-burrata/