750 grammes
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Top articles

  • Bowl aux aubergines grillées

    10 août 2021 ( #Recettes sans oeufs, #Salade, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans œufs* *végétarien* Du boulgour, des légumes, du fromage ... bref, une recette fraîche et saine !!! J'ai eu droit à un "c'est les meilleures aubergines que j'ai jamais mangé maman" donc je vous conseille d'essayer !!! 😅😉 Les ingrédients (pour 4 personnes)...

  • Oréos maison

    19 mai 2021 ( #Gâteaux individuels )

    Ou comment je suis devenue l'héroïne de mes filles ... 😅 (surtout que je n'achète aucun gâteau industriel !!!) Les ingrédients (pour une vingtaine de pièces) Pour les biscuits : - 80 g de cacao en poudre non sucré (type van houten) - 100 g de farine -...

  • Babka au praliné

    16 avril 2020 ( #Pâtisseries classiques )

    Une brioche ultra-simple et ultra-gourmande !!! Par contre ça prend un peu de temps à cause des temps de repos !!! Organisez-vous ! La pâte à brioche : - 300 g de farine - 35 g de sucre - 120 g d'eau tiède - 1/2 cuillère à café de sel - 50 g de beurre...

  • Quiche Lorraine

    10 janvier 2022 ( #Apéritif, #Tartes et quiches salées )

    Eh oui !!! La quiche Lorraine, la meilleure quiche du monde et je ne dis pas ça parce que je suis Lorraine, non, non !!! 😂 Sinon plus sérieusement elle passe partout chaude ou froide en plat avec une belle salade, en entrée ou en apéro on peut tout faire...

  • Pain d'épices au chocolat

    07 novembre 2020 ( #Pâtisseries classiques )

    Je me rappelle quand j'étais petite le pain d'épices chaud de ma maman sorti du four tartiné de beurre ... Un délice !!! Donc hop ! Pain d'épices pour le goûter avec un peu de gourmandise en plus avec le chocolat noir !!! Les ingrédients : - 250 g de...

  • Crumble de courgettes à la feta

    16 mai 2021 ( #Recettes sans oeufs, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans œufs* On a adoré ce plat à la maison, les courgettes restent croquantes et ne tombent pas en flotte (j'ai horreur de ça !!!), les amandes apportent du croustillant et la feta du crémeux et du caractère ... Les ingrédients (pour 4 à 6 personnes)...

  • Gratin de chou fleur à la cancoillotte

    04 octobre 2021 ( #Recettes sans gluten, #Légumes ou féculents )

    Recette tirée du magazine "campagne gourmande" *sans gluten* Pour moi, d'habitude le gratin de chou fleur c'est avec béchamel (parfois au curry) et des œufs durs dans les coins (pour les retrouver )... Du coup c'est pas mal de feuilleter les magazines...

  • Pain focaccia

    05 mars 2021 ( #Apéritif, #Les pains, #Recettes sans lactose, #Recettes sans oeufs, #Végétarien ou vegan )

    *sans lactose* *sans oeufs* Il est idéal pour accompagner vos anti-pasti à l'apéro !!! Puis ça remet un peu de soleil sur la table !!! 😉 Les ingrédients : - 260 g de farine - 10 g de levure fraîche - 5 g de sel (j'en met peu volontairement dans la pâte...

  • Cobbler pêches

    30 juillet 2021 ( #Pâtisseries classiques )

    Voilà le dernier volet de cette semaine spéciale USA 😢 Chuis triste je veux y retourner !!!! Mais parlons un peu du dessert ... en fait c'est assez proche d'un crumble, des fruits fondants, une pâte sur le dessus, et la touche ultime : une boule de glace...

  • Filet mignon en croûte

    10 décembre 2021 ( #Viandes, poissons et oeufs )

    Une recette simple, goûteuse et festive !!! 😉 Tout le monde a apprécié à la maison même monsieur qui ne jure que par le poulet habituellement ... Les ingrédients (pour 4 personnes) - 300 g de pâte feuilletée (faite maison je vous met un lien plus bas...

  • Tarte chocolat cacahuète

    24 juin 2020 ( #Tartes )

    C'est pas pour les mauviettes !!! Cette tarte se compose d'une pâte sucrée, d'un crémeux au praliné de cacahuètes et d'une ganache au chocolat noir ... Délicieusement calorique !!! Pour la pâte sucrée, je vous invite à consulter la recette détaillée ici...

  • Palmiers

    08 avril 2020 ( #Gâteaux individuels, #Recettes sans oeufs )

    *sans oeufs* Pour passer le temps en cette période de confinement !!! Les ingrédients : 500 g de farine (préférence type 55) 10 g de sel fin 225 g d'eau froide 50 g de beurre fondu et refroidi (très important !) 375 g de beurre froid 200 g de sucre en...

  • Pain de maïs

    28 juillet 2021 ( #Recettes sans gluten, #Végétarien ou vegan, #Les pains, #Légumes ou féculents )

    *sans gluten* *végétarien* Le pain de maïs est présent partout aux USA mais surtout dans le Sud, il est très utilisé dans la cuisine cajun. Il fait d'ailleurs une jolie apparition dans le film "la ligne verte" si vous vous souvenez bien. 😊 J'ai utilisé...

  • Sablé vitrail

    14 décembre 2020 ( #Gâteaux individuels )

    Parfaits pour décorer le sapin 🌲 de façon éphémère bien sûr !!!! Les gloutons vont passer par là ! 😋 Pour la petite histoire, j'avais déjà essayé une recette de ces sablés en concassant des bonbons durs pour les mettre au centre ... Comme je ne suis pas...

  • Hush puppies

    27 juillet 2021 ( #Apéritif, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans œufs* *végétarien* Quel nom bizarre je vous le concède !!! Si on fait du mot à mot ça donne "chut les chiens" Il s'agit de bouchées frites à base de maïs très populaires dans la cuisine américaine du Sud. Dans le cadre de ma semaine "spéciale USA...

  • Pains aux légumes à poêler

    20 février 2021 ( #Les pains, #Recettes sans oeufs, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans oeufs* Personne à la maison n'a compris ce que j'allais faire avec de la pâte à pain et des légumes tous cuits séparément ... Du coup quand j'ai appelé à table, j'ai été chargée par un troupeau d'estomacs affamés !!! Les pains farcis sont très faciles...

  • Macarons aux 4 épicesI

    06 novembre 2020 ( #Macaron, #Recettes sans gluten )

    *sans gluten* Pour bien préparer les fêtes de Noël (qui risque d'être particulières cette année 😷) je vous propose une première recette au bon goût de pain d'épices ... Pour les coques de macarons , je vous invite à consulter un des deux liens ci-dessous,...

  • Macarons café-anis

    22 décembre 2021 ( #Macaron, #Recettes sans gluten )

    *sans gluten* Pourquoi café-anis ? Ben parce que c'est bon tout simplement !!! 😋 La ganache est ultra-simple à réaliser, donc la difficulté ne se trouve que dans les coques (comme d'hab' 😉) Je vous met en dessous le lien vers les recettes de coques à...

  • Dip aux champignons

    06 novembre 2021 ( #Végétarien ou vegan, #Recettes sans gluten, #Recettes sans oeufs, #Apéritif, #Légumes ou féculents )

    *végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Il sera parfait pour faire des toasts à l'apéro !!! 😉 Je l'ai servi une fois avec des petits pains au potiron ( je vous met la recette en bas de page 😉)et une autre fois sur une grosse tartine avec des oeufs brouillés...

  • Brownies au chocolat et beurre de cacahuètes

    21 septembre 2021 ( #Gâteaux individuels )

    Bon, vous avez vu le titre ? Bref une vraie ultra-gourmandise !!! 😋 Déjà, le beurre de cacahuète j'adore, perso j'en mange tous les matins (mon beurre fait maison je vous en parlerai en fin d'article), et mettre ça dans un brownie au chocolat c'est juste...

  • Petits pains aux noix

    06 avril 2021 ( #Les pains, #Recettes sans oeufs, #Recettes sans lactose, #Végétarien ou vegan )

    *sans lactose* *sans oeufs* Juste délicieux ... Parfaits avec un bon plateau de fromage et un p'tit verre de vin rouge ! 😉 Les ingrédients pour une dizaine de petits pains : - 380 g de farine de seigle - 120 g de farine de blé - 8 g de sel - Un sachet...

  • Charlotte au chocolat

    23 mars 2020 ( #Entremet, #Pâtisseries classiques )

    Parfait pour un repas de Pâques ... et simplissime !!! Pour 1 charlotte de 16cm de diamètre (6 personnes) Biscuit à la cuillère : - 90g de blancs d'oeufs - 60g de jaunes d'oeufs - 75g de sucre - 60g de farine - 15g de poudre de cacao Tracez sur une feuille...

  • Croquettes de chou-fleur

    15 octobre 2021 ( #Apéritif, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *végétarien* Elles sont moelleuses, elles sont fondantes, elles sont gourmandes et trempées dans leur petite sauce elles sont juste MIAM !!! 😋😁 Je pense que je vais également m'en servir comme bouchées apéritives ... En plus, ça sent bon dans la cuisine...

  • Courgettes marinées au basilic

    02 juin 2021 ( #Recettes sans gluten, #Recettes sans oeufs, #Recettes sans lactose, #Salade, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans gluten* *sans lactose* *sans oeufs* Une recette fraîche, des courgettes croquantes le plein de vitamines et on pense au summer body !!! 😅 En plus c'est facile !!! Prenez vous y à l'avance il faudra laisser mariner pendant 2 heures 😉 Les ingrédients...

  • Pizzas rolls

    24 juillet 2021 ( #Recettes sans oeufs, #Apéritif, #Légumes ou féculents )

    Une excellente idée de rouler ses pizzas pour en faire des rolls individuels !!! C'est pratique pour l'apéro et la pizza a toujours un immense succès !!! 😁 Naturellement c'est modulable à volonté, mais je vais vous donner la recette que j'ai faite de...

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