750 grammes
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Top articles

  • Donuts au four

    02 mars 2022 ( #Cakes et brioches, #Biscuits et desserts individuels )

    Merci encore le calendrier éditorial d'overblog !!! Aujourd'hui c'est la journée nationale du donut (article du 4 juin remis à jour pour mardi gras 😉) et comme ça faisait longtemps que j'avais envie d'essayer c'était l'occasion 😆 Ok d'habitude les donuts...

  • Le fraisier

    25 mai 2021 ( #Entremets et tartes )

    J'adore la saison des fraises !!! C'est la recette qui signe le début des beaux jours pour moi ! 😊🌞 Le printemps, les fleurs, les p'tits oiseaux qui chantent ... Bon je m'égare un peu là, surtout qu'il fait pas très beau 🙄!!! Ici, j'ai remplacé la crème...

  • Tartelettes chocolat framboises

    12 février 2022 ( #Biscuits et desserts individuels, #Entremets et tartes )

    Toute mignonne et extrêmement gourmande !!! 😋 En plus, j'avais trop envie de tester mes "cercles" à tartelette en forme de cœur ... Ici, j'ai opté pour une pâte sucrée au cacao, (une première pour moi !!! ) une bonne ganache chocolat noir et des framboises...

  • Pain moelleux parmesan origan

    04 février 2021 ( #Les pains, #Végétarien ou vegan )

    Comme un pain d'une enseigne de restauration que vous connaissez peut-être et dont je ne citerai pas de nom .... Mais en meilleur !!! 😊 Alors, pour la petite histoire, on laisse en général nos enfants choisir le menu du samedi soir pour leur faire plaisir,...

  • Butchy au mascarpone

    23 janvier 2022 ( #Cakes et brioches )

    Une brioche ultra-moelleuse avec une mie ultra-filante, bref une brioche ultra-délicieuse !!! Oui ça fait beaucoup d'ultra !!! 😁 La recette est assez simple mais demande un certain temps de repos, elle est parfaite à faire le dimanche !!! Les ingrédients...

  • Pâté lorrain

    29 décembre 2021 ( #Viandes, poissons et oeufs, #Apéritif )

    Une recette bien traditionnelle de chez moi !!! Pour un bon pâté lorrain, on associe de la viande de porc et de veau (parfois aussi du lapin) que l'on fait mariner avec du vin blanc local avant de l'enfermer dans de la pâte feuilletée ... Bref, une petite...

  • Polenta grillée et compotée d'aubergines

    02 août 2022 ( #Recettes sans gluten, #Recettes sans oeufs, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *sans gluten* *sans œufs* *végétarien* Bon, à la base je voulais faire une polenta crémeuse puis je me suis souvenue de la façon dont ma maman nous préparait la polenta quand on était des gamins 😁 du coup j'ai voulu copier !!! (oh que je suis vilaine...

  • Tropézienne

    08 mai 2022 ( #Entremets et tartes )

    Une tarte mythique, gourmande et moelleuse ... parfaite quoi !!! 😁 Demande quand même un peu de temps pour la brioche, mais ça vaut tellement le coup !!! Les ingrédients (pour une tropézienne de 24 cm de diamètre) Pour la pâte à brioche : - 200 g de farine...

  • Babka aux fruits rouges

    27 avril 2022 ( #Cakes et brioches )

    Ou comment allier deux choses que j'adore : j'aime beaucoup travailler les pâtes levées et engloutir les fruits rouges 😅 Comme ce n'est pas tout à fait la saison, j'ai utilisé des fruits congelés, mais vu qu'il faut les faire cuire, les surgelés font...

  • La pompe à huile

    17 novembre 2020 ( #Recettes sans lactose, #Recettes sans oeufs, #Cakes et brioches )

    *sans lactose* *sans oeufs* La pompe à huile pourrait bien faire partie du vieux grimoire de Mercotte ... Il s'agit d'un des 13 desserts de Noël provençaux avec les fruits, fruits secs, les calissons et le nougat (pour ces deux derniers je vous met un...

  • Tarte thon épinards et tomates cerises

    21 juillet 2022 ( #Viandes, poissons et oeufs, #Tartes et quiches salées, #Légumes ou féculents )

    Les ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la pâte brisée : - 125 g de farine - 65 g de beurre - 4 g de sel - 35 g d'eau Si vous manquez de temps, vous pouvez prendre une pâte brisée du commerce (même si c'est meilleur de la faire soi même 😉) Pour la garniture...

  • Glace banane

    12 juin 2022 ( #Recettes sans gluten, #Recettes sans oeufs, #Biscuits et desserts individuels )

    J'avais trop envie de tester ces mini-moules à glace de chez qui vous savez !!! 😁. D'habitude je fais la glace, je la met dans un moche pot en plastique et hop ! au congélo !❄ Ici du coup j'ai pu donner une belle forme et j'en ai profité pour faire un...

  • Sapins meringués orange chocolat noir

    22 décembre 2020 ( #Biscuits et desserts individuels, #Entremets et tartes )

    La dernière des dernières de mes recettes de Noël 2020 !!!! 🎄 Cette recette est inspirée du magazine Saveurs et je dis juste inspirée car j'ai changé des choses !!!😉 Les ingrédients : Pour la meringue suisse : - 100 g de blancs d'oeufs - 200 g de sucre...

  • Macarons pop corn

    29 avril 2021 ( #Recettes sans gluten, #Macarons, confiseries, chocolats )

    *sans gluten* Pour la petite histoire je suis tombée amoureuse d'une photo de macarons pop corn sur instagram 😍 Du coup je me suis dit que j'allais en faire, malheureusement la recette vient des USA (ils ont des unités de mesure qui me dépassent 😅) donc...

  • Lapins au lait

    30 mars 2022 ( #Cakes et brioches, #Biscuits et desserts individuels )

    Avez vous saisi le jeu de mot ? Ok je sais c'est nul !!! 🤣 Je sors ➡ Bon je vous dépose quand même la recette des pains au lait avant de partir 😁 Les ingrédients (pour 4 lapins) - 250 g de farine T45 - 5 g de sel - 30 g de sucre - 12 g de poudre de lait...

  • Maison en pain d'épices

    06 décembre 2021 ( #Biscuits et desserts individuels )

    Le gâteau qui fait briller les yeux des enfants !!! 🤩 Moi, ça me fait penser à Hansel et Gretel ... Bon, j'ai quand même appris des choses en fabriquant cette maison : la première c'est que je ne serait jamais architecte !!! (le toit de mon extension...

  • Naked cake express

    31 juillet 2022 ( #Entremets et tartes )

    Super express même je dirais !!! Sauf que le biscuit cuit assez longtemps, MAIS bonne nouvelle vous pouvez le faire la veille !!! Donc en gros pour la préparation du biscuit, de la crème et le montage, comptez 30 minutes, pas mal non ? 😉 Ici, je voulais...

  • Curry de pois chiches et épinards

    16 septembre 2021 ( #Recettes sans gluten, #Recettes sans lactose, #Recettes sans oeufs, #Végétarien ou vegan, #Légumes ou féculents )

    *vegan* *végétarien* *sans lactose* *sans gluten* *sans œufs* Une recette pleine de saveurs qui conviendra -je l'espère- au plus grand nombre. En tout cas chez moi, elle a fait l'unanimité et de loin !!! Les ingrédients (pour 4 personnes) - 500 g de pois...

  • Gâteau de crêpes passion chocolat

    02 février 2022 ( #Cakes et brioches )

    Parce que c'est la chandeleur !!! 🥞😉 Des crêpes, du curd au fruit de la passion et un nappage au chocolat, que demander de mieux !!! Les ingrédients (pour un gâteau de crêpes de 16 cm de diamètre) Pour le curd passion : - 120 g de jus de fruits de la...

  • Friture de Pâques

    06 avril 2022 ( #Recettes sans gluten, #Recettes sans oeufs, #Macarons, confiseries, chocolats )

    *sans gluten* *sans oeufs* C'est bientôt la fête ultime du chocolat !!!! 🐣🐰 Lapins, poussins et oeufs vont débarquer dans votre jardin ... Et pourquoi pas faits maison ? Ici, je vous propose de faire de la friture, c'est le plus facile quand on débute...

  • Club sandwich au pain polaire

    18 juillet 2022 ( #Viandes, poissons et oeufs, #Recettes sans oeufs, #Les pains, #Légumes ou féculents )

    Ils seront parfaits pour vos repas en extérieur, de plus le pain polaire est vraiment facile à réaliser (cuisson à la poêle) et ultra-moelleux !!! 😊 Ici j'ai choisi de faire mes pains polaires très fins pour pouvoir les empiler facilement et ne pas faire...

  • Courge spaghetti à la carbonara

    18 novembre 2021 ( #Légumes ou féculents )

    *sans gluten* La vraie carbonara !!! Pas notre version française à la crème, mais bien la version italienne avec des œufs, de la pancetta et du parmesan. La courge spaghetti c'était une grande première pour moi, je la connaissais pas du tout !!! On a...

  • Damiers pistache-chocolat

    30 novembre 2021 ( #Recettes sans oeufs, #Biscuits et desserts individuels )

    *sans oeufs* Recette issue du magazine "saveurs" Ces biscuits sont parmi les préférés de mon mari !!! Quel petit chanceux ... 😉 La recette est très facile, mais nécessite 3 temps de pause d'une demi-heure, donc il vaut mieux les faire un peu en avance...

  • Brookies

    12 octobre 2021 ( #Biscuits et desserts individuels )

    Comme vous le savez il s'agit d'un brownie recouvert de pâte à cookies, bref la gourmandise tellement ultime qu'elle en est limite indécente !!! C'est également parfait pour celles et ceux qui n'arrivent pas se décider devant le choix de déguster un coolie...

  • Pumpkin pie

    20 octobre 2021 ( #Entremets et tartes )

    Une tarte à la citrouille venue tout droit des états-unis 🇺🇸 !!! La recette parfaite pour la saison, après avoir creusé vos citrouilles d'Halloween ... 🎃 La tarte est douce et épicée avec une odeur qui annonce l'arrivée prochaine des fêtes de fin d'année...

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